Canirac Mazatlán Medirá Impacto Real de Violencia en Restaurantes

El sector espera obtener datos concretos en octubre de 2025 para cuantificar las pérdidas por la inestabilidad e incertidumbre en Sinaloa.

Culiacán, Sinaloa.- Redacción de: Soy Sinaloa

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Mazatlán anunció que será en octubre de 2025 cuando se inicie la medición para determinar el impacto económico real de la violencia que ha afectado a Sinaloa desde el último trimestre de 2024. Este ejercicio estadístico busca establecer con precisión las afectaciones en el sector del puerto turístico.

El presidente de Canirac Mazatlán, Erick Mandujano Cano, precisó que la comparación abarcará el periodo de octubre de 2024 a octubre de 2025. El objetivo es contrastar el desempeño del gremio en el puerto antes y después de que se intensificaran los incidentes violentos que, si bien se originaron en Culiacán, generaron una «sicosis» que impactó en la afluencia de visitantes a Mazatlán.

El líder del sector reconoció que la inestabilidad ha provocado el cierre de al menos cinco negocios afiliados a la Cámara, principalmente establecimientos de vida nocturna como bares y antros, que son los más sensibles a los cambios en la percepción de seguridad. Reportes empresariales generales en Sinaloa han señalado pérdidas que ascienden a los 18 mil millones de pesos en el estado por esta coyuntura.

El panorama de Mazatlán contrasta con la situación de Culiacán, donde restauranteros reportaron pérdidas de hasta el 40% en sus ingresos y el cierre temprano de operaciones. En el puerto, la afectación se ha ligado principalmente a la disminución del turismo extranjero y a la reticencia del consumidor local a salir, debido a la incertidumbre.

Pese al escenario, el sector mantiene una perspectiva de crecimiento de ventas para finales de 2025, proyectada en un 15%, lo cual dependerá de la mejoría de las condiciones de seguridad y la reactivación completa del flujo turístico. La medición de octubre se considera esencial para sustentar las solicitudes de apoyo y estrategias de reactivación ante las autoridades estatales y federales.

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